Un de mes plaisirs est la cuisine : j'adore faire à manger et manger. C'est pour cela que j'ai appelé mon blog "Bonheurs et Douceurs" car j'ai envie de partager quelques idées de recettes.

Aujourd'hui, je vous présente une recette sucrée : les cannelés bordelais.

C'est très rapide à faire (il faut compter 10 minutes au maximum) mais cela demande une peu d'anticipation par contre.

Avec cette recette, vous pouvez préparer 45-50 cannelés. J'en fais toujours beaucoup : ils se mangent tellement facilement!

Pour cela, vous avez besoin de :

- 50 cl de lait

- 1 gousse de vanille (ou de l'arôme de vanille)

- un peu de beurre (à vue d’œil, je dois en mettre 20 grammes)

- 100 grammes de farine

- 200 grammes de sucre en poudre

- 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs

Dans un premier temps, je mets le lait à bouillir avec la gousse de vanille (fendue et égrainée) et le beurre. Pendant que cette préparation chauffe, je mélange la farine, le sucre et les 4 œufs (mis en une seule fois). Puis, j'ajoute le lait et je remue jusqu'à obtenir une pâte liquide. Je laisse refroidir pendant une heure.

Ensuite, je préchauffe mon four à 220°C avec mon moule beurré à l'intérieur. Pour information, j'utilise un moule en silicone. Si vous utilisez un autre moule, les températures et les temps de cuisson sont différents : dans ce cas-là, je vous conseille d'aller faire un tour sur internet pour trouver les détails. Quand le moule est bien chaud, je le remplis avec la pâte refroidie et je remets au four pour 20 minutes. Pour finir, j'ouvre le four pour que la température baisse (à peine une minute) et je laisse cuire pendant 40-45 minutes à 180°C.

Il ne reste plus qu'à déguster...

Aujourd'hui, j'ai envie de partager les souvenirs d' une journée à Paris.

Il faut savoir que c'est une ville que j'aime beaucoup (je rêvais même d'y vivre quand j'étais plus jeune). Il y a tellement de choses à voir, de musées ou d'expositions à visiter, de bars et restaurants où passer un bon moment entre amis, d'endroits agréables pour s'y promener...

En vivant à une heure en train de la capitale, il est facile d'aller y passer une journée quand j'en ai envie et pour pas cher qui plus est ! Ce serait dommage de s'en priver.

J'ai donc eu l'occasion de m'organiser une journée en mode « touriste » pour visiter, me promener et surtout profiter de mon nouvel appareil photo.

J'espère que ces quelques clichés vous donneront des idées de sortie ou l'envie de découvrir des endroits sympathiques de Paris. D'ailleurs, si vous connaissez des lieux intéressants, n'hésitez pas à les partager en commentaires. Je tiens juste à préciser que les deux visites que j'ai faites n'ont rien d'original mais ce sont des lieux où je n'étais pas allée depuis des années, je les ai donc redécouverts avec mes yeux d'adulte.

Le matin, je suis allée visiter la Galerie de l'évolution, qui se trouve dans le jardin des plantes :

Après avoir mangé à côté, je suis allée à pied dans la rue Crémieux dans le 12ème arrondissement :

Comme vous pouvez le voir, c'est une rue très colorée. C'est dommage que le soleil s'était caché à ce moment de la journée mais je n'hésiterai pas à y retourner pour reprendre des photos sous le soleil.

J'ai passé la suite de l'après-midi sur l'île de la Cité...

... Afin de visiter la cathédrale Notre-Dame de Paris :

Et le retour s'est fait en fin d'après-midi avec un magazine et une boisson chaude : rien de mieux pour conclure une si belle journée !

Alors non, cet article ne parlera pas de sport ! J'ai envie de vous parler de quelque chose de précieux : le temps.

On entend souvent dire qu'on aimerait avoir du temps pour faire de nouvelles choses, pour aller au sport, pour lire, … On dit qu'on n'a pas le temps mais on finit toujours par avouer « Oui, enfin, il faudrait que je prenne le temps ».

Je vais donc vous présenter quelques astuces que je mets en place afin de prendre le temps pour faire des activités qui me font plaisir.

Tout d'abord, et depuis plusieurs années maintenant, quand je suis en vacances ou en week-end, je ne mets plus de montre. C'est un vrai bonheur de ne plus être dépendante des horaires. Ainsi, je fais ce dont j'ai envie quand j'en ai envie. Par exemple, si je veux aller me balader, aller au sport ou travailler alors qu'il est 11 heures et manger à 15 heures, et bien je le fais. Bien évidemment, si j'ai un rendez-vous ou si je dois voir quelqu'un, je fais attention. Mais le reste du temps, je n'ai pas vraiment de notion de l'heure qu'il est.

Ensuite, en semaine, j'avance mon réveil de 10 ou 15 minutes. J'admets que quand il sonne, j'ai très souvent envie de le repousser et de rester un peu plus au lit. Mais il faut être honnête, ce n'est pas quelques minutes de sommeil en plus qui vont faire qu'on sera plus en forme pour le reste de la journée. Et quel bonheur c'est de commencer la journée en douceur, en prenant le temps de se faire un gommage sous la douche par exemple, de savourer un cappuccino en écoutant de la musique sur son balcon, de choisir avec soin la couleur du rouge à lèvre du jour (sans prendre l'habituel qui  a une couleur passe partout) et/ou de se faire une jolie coiffure pour laquelle on recevra un ou deux compliment(s) dans la journée ;-)

Dernière astuce : s'imposer de faire passer ses plaisirs avant les obligations du quotidien dès que possible. Voici quelques exemples de ce que je fais :

- Une fois par semaine, sur le temps du midi, je vais marcher avec une collègue. Je m'organise pour ne pas avoir de réunion ce jour-là et pour que les activités de l'après-midi soient prêtes dès le matin. Ainsi, nous avons le temps de nous balader tout en papotant et nous avons une véritable coupure dans notre journée.

- En fin de journée, je fais quelque chose qui me fait plaisir avant de me replonger dans le travail. Comme ça je suis sûre de faire une activité qui me détende au lieu de la repousser à plus tard, voire à jamais. En rentrant chez moi, je prends le temps de cuisiner, de lire un magazine, d'aller faire un tour en ville ou d'appeler une amie, … Même si ce n'est que pour 15-30 minutes, cette pause détente fait tellement de bien.

Je me rends compte qu'avant, je faisais tout dans la précipitation dans le but de ne pas perdre de temps. Aujourd'hui, je me dis que sur une journée, je devais « gagner » environ 10 minutes mais tellement de stress en même temps.

Donc désormais, c'est devenu une habitude de vie : je prends le temps et ça fait du bien !

Je ne sais plus où j'avais vu ou entendu ce conseil mais j'avoue qu'il y a quelques années, j'étais très sceptique quant aux apports de ce "rituel". Désormais, je ne peux plus m'en passer.

Tous les soirs, je repense à cinq p'tis bonheurs que j'ai vécus dans ma journée ; c'est-à-dire des événements, des paroles, des images, des sensations qui m'ont fait plaisir, peu importe la forme. Et à force de faire ça tous les jours, j'en ressens les bienfaits. Même après une journée pas super, je me dis que la journée n'était pas si mal finalement. Et je ne parle pas des jours où j'arrive à trouver plus de 5 p'tits bonheurs : dans ces cas-là, j'ai l'impression d'avoir vécu une journée de folie.

Au début, on ne se rend pas trop compte de ce que cela peut apporter de repenser à ces moments. Mais sur le long terme, on apprend à savourer les p'tis plaisirs de la vie. Aujourd'hui, je suis même capable de dire au moment où je vis quelque chose de positif que cela fera partie de ma liste de p'tis bonheurs du soir.

Pour être heureux, il est essentiel de donner de l'importance aux plaisirs, même s'ils peuvent être minimes parfois. J'avoue que mes p'tis bonheurs sont des fois des p'tits riens sans importance mais ils me donnent le sourire.

Voici quelques exemples de ce qui peut me rendre heureuse, même pendant un court instant :

- Ouvrir mes volets et découvrir que la journée va être ensoleillée.

- Entendre une musique à la radio qui me donne la pêche.

- Prendre le temps de savourer un bon petit déjeuner le week-end.

- Recevoir un compliment de la part d'un(e) ami(e) ou d'un(e) collègue.

- Prendre quelques minutes pour déguster une boisson chaude en écoutant un peu de musique ou en échangeant avec quelqu'un que  j'apprécie.

- Aller me balader et prendre l'air.

- Avoir un fou rire.

- Regarder un film ou une série avec un morceau de chocolat et/ou dans un bain chaud.

- Recevoir l'appel d'une amie et parler de tout et de rien.

- Aller boire un verre en rentrant du travail, avant de rejoindre mon chez moi.

- ...

Et la liste peut être encore longue!

Allez, je vous laisse repenser à vos 5 p'tis bonheurs de votre journée...

Bienvenue à toutes et tous sur mon blog !!!!

Après plusieurs mois de réflexion et d'hésitations, je me lance enfin dans cette nouvelle aventure.

L'idée m'est venue à un moment de ma vie où j'avais besoin d'un nouveau projet personnel et où je  ressentais l'envie de partager. Et là, la question s'est posée : que partager? Qu'est-ce que je connais et qui pourrait être utile à d'autres personnes?

Et finalement, la réponse est venue assez vite : j'avais envie d'un blog joyeux,  positif, qui donne le sourire (et me donne le sourire). Et comme depuis plusieurs années je suis de plus en plus heureuse dans ma vie, je me suis dit que j'allais partager les conseils que j'applique pour savourer les bonheurs de la vie.

Si cela vous donne envie, je vous donne rendez-vous une fois par semaine sur cette page. C'est parti!!!